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西红柿疙瘩汤

菜谱编号:098-032
西红柿疙瘩汤是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿疙瘩汤”。
西红柿疙瘩汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西红柿疙瘩汤,深受人们喜欢的一道汤

既有主食,又有菜,又有汤,一顿美美的饭做起来省时又省力

我比较喜欢粘稠的口感,所以淋入蛋液时全搅碎了

不喜欢的可以将蛋液淋成蛋花哈

西红柿疙瘩汤主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西红柿:2个鸡蛋:2个
面粉:50克--
辅助料用量
葱:适量香菜:1棵
调味料用量
番茄酱:适量盐:适量
香油:少许白胡椒粉:少许

西红柿疙瘩汤的做法步骤

  • 第六步:然后加入清水
  • 第五步:放西红柿块翻炒至出汤
  • 第十二步:出锅前调入盐、白胡椒粉、香油,撒入香菜碎即可
  • 第十步:用筷子一点点将面絮投入锅中
  • 第十一步:煮熟后转圈淋入蛋液
  • 第一步:西红柿洗净
  • 第三步:葱切葱花,香菜切小段
  • 第九步:搅拌成均匀的面絮
  • 第七步:大火煮开加入番茄酱搅匀
  • 第二步:去蒂切成块备用
  • 第八步:用勺子盛水一点点加入面粉中
  • 第四步:锅内热油爆香葱花
  • 西红柿疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明:

    ①搅面时不要一次性把水全加入面粉中,要少量边加水边迅速搅拌
    ②喜欢酸点的味道就放番茄酱,喜欢甜点的就放番茄沙司

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:西红柿

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