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肉松面包卷

菜谱编号:098-03
肉松面包卷是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松面包卷”。
肉松面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包卷是我一直想做的一款面包。由于家里的战斗力不是

很强大,经常浪费所有一直没动手,明天就要开始上班和上

学了,做一点做早餐吧。。。。。

肉松面包卷主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:160克低筋面粉:60克
细砂糖:30克盐:3克
干酵母:4克牛奶:100克
鸡蛋:25克奶粉:7克
黄油:22克--
辅助料用量
沙拉酱:适量黑芝麻:适量
肉松:适量火腿碎:适量
葱碎:适量全蛋液:适量

肉松面包卷的做法步骤

第二步:按到程序8键。最好在揉完面的時候关機。

肉松面包卷做法第二步骤

第九步:撒上黑芝麻,火腿碎 葱碎。

肉松面包卷做法第九步骤

第四步:将发酵好的面团用手压出气体,揉圆,进行15分钟中间发酵。

肉松面包卷做法第四步骤

第十三步:在面包的底面(没有刷蛋液撒芝麻的那一面)涂满沙拉酱。

肉松面包卷做法第十三步骤

第八步:刷上全蛋液。

肉松面包卷做法第八步骤

第十四步:撒上肉松。

肉松面包卷做法第十四步骤

第十一步:烤好的面包,倒扣在另一张干净的油纸上。移去烤盘,并撕去底部的油纸。

肉松面包卷做法第十一步骤

第十二步:装入大的保鲜袋里,等待面包冷却。

肉松面包卷做法第十二步骤

第三步:加入黄油从新启动程序8键。进行发酵。

肉松面包卷做法第三步骤

第十步:烤箱180度,烤12分钟左右,直到面包表面金黄色。

肉松面包卷做法第十步骤

第七步:发酵好以后,用叉子扎满小眼。

肉松面包卷做法第七步骤

第十七步:再粘满肉松即可。

肉松面包卷做法第十七步骤

第五步:擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致。

肉松面包卷做法第五步骤

第六步:将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。进行最后一次发酵。

肉松面包卷做法第六步骤

第一步:牛奶倒入面包機缸中,在缸的一角放入盐,另一角放入糖,放入鸡蛋,加入面粉。

肉松面包卷做法第一步骤

第十六步:每一段的两端都抹上沙拉酱。

肉松面包卷做法第十六步骤

第十五步:将面包紧紧的卷起来。静置半个小時,使面包卷定型。面包卷定型后,撤去油纸,将面包卷切成三段。

肉松面包卷做法第十五步骤
相关食材:肉松面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉松面包卷。

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