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面包机做鸡肉松

菜谱编号:228-548
面包机做鸡肉松是【虫妈小米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机做鸡肉松”。
面包机做鸡肉松
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1块葱段:适量
姜片:5片黄酒:10克
水:适量--
辅助料用量
油:20克生抽:20克
盐:2克糖:2克

面包机做鸡肉松的做法步骤

  • 第二步:不烫手时,把鸡胸肉撕成肉丝。这步非常花时间,需要些耐心。介绍三种方法:①徒手撕。②装入保鲜袋,用擀面杖敲打碾压。③搓散后再撕碎。
  • 第一步:鸡胸肉放入高压锅内,加葱姜黄酒和没过鸡胸肉的水,选择豆类模式,把肉焖烂。
  • 第三步:把鸡肉丝放入面包机搅拌桶里,加入油,生抽,盐,糖,启动肉松模式。
  • 第四步:程序结束后查看下水分是否烤干,如果觉得不够干爽,可以再次启动肉松程序。
  • 面包机做鸡肉松做法技巧/窍门/补充说明:

    1·肉焖的越酥烂,撕肉丝越快。
    2·没有面包机可以直接用炒锅炒干水分,比较累一点。
    3·这个肉松我做给宝宝吃的,所以只加了简单的调味料,喜欢吃辣的可以加辣椒粉,还可以做咖喱味,五香味的,还可以撒一把白芝麻。
    4·肉松程序结束后记得带手套取面包桶,很烫。

    相关食材:鸡肉肉松面包
    养生食疗:润肤

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