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烘焙第一课-8寸威风蛋糕

菜谱编号：098-124

烘焙第一课-8寸威风蛋糕是【elaine111231】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烘焙第一课-8寸威风蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

作为一个烘焙新手的第一课就是威风蛋糕，它不仅可以作为生日蛋糕的底坯，单独作为早餐的主食也是很好的选择！

烘焙第一课-8寸威风蛋糕主厨：elaine111231

第七步：将蛋白滴入2滴香草精或白醋，打发至干性发泡。（提起打蛋器，蛋液不滴落）

第六步：搅拌均匀，切十字搅拌或翻拌，（不要朝一个方向搅拌，以免上劲），这样蛋黄糊就搅拌好了，备用。

第三步：将白糖、牛奶、香草精2滴，放入蛋黄内，搅拌均匀。

第十二步：将烘烤好的蛋糕倒扣，晾凉后脱模。

第十三步：美味的威风蛋糕出炉咯！还等什么，快快动手尽享美味吧！

第五步：分2次加入过筛的低粉，分别搅拌均匀。

第二步：将蛋清、蛋黄分别放置在无水无油的容器内。

第八步：将1/3的蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

第一步：将所需原料按称好备用。

第十四步：作为早餐，切成了三角块，配上1杯热牛奶，就是一份健康美味的早餐哦！

第十步：将搅拌好的面糊倒入8寸模具中，轻震2下，震出大气泡。

第九步：再将剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

第十一步：放入预热好的烤箱中，150摄氏度，60分钟即可。

第四步：加入色拉油，搅拌均匀。

菜谱标签：烘焙

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