当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香酥炸鸡排

香酥炸鸡排

菜谱编号:098-350
香酥炸鸡排是【soka小佳子】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥炸鸡排”。
香酥炸鸡排
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸:2个--
辅助料用量
面包糠:适量洋葱:适量
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
老抽:适量蜂蜜:适量

香酥炸鸡排的做法步骤

第七步:平底锅烧热,倒入适量的油,油温7、8成热時,放入鸡排,煎炸至两面金黄,就可以了(油不用太多,炸的時候火后掌握好,别太大火了,那样很容易糊,也许外表看着焦了,但里面可能没熟)

香酥炸鸡排做法第七步骤

第四步:最后放入切好的洋葱丝搅拌均匀,这个是必须的,加入洋葱之后味道会很好,盖上保鲜盒盖子,把鸡肉放入冰箱,冷藏两个小時,如果不着急吃的话,可以冷藏一夜,转天再做,这样味道更好

香酥炸鸡排做法第四步骤

第五步:准备面包糠,淀粉和鸡蛋液,面包糠可以买现成的,也可以自制

香酥炸鸡排做法第五步骤

第三步:鸡胸放入可以密封的保鲜盒,加入适量的盐、胡椒粉、老抽、蜂蜜,用调料把鸡肉揉搓均匀

香酥炸鸡排做法第三步骤

第二步:用刀背把鸡胸正反面敲打一遍,使其在腌制的時候能够更好的入味

香酥炸鸡排做法第二步骤

第六步:把腌制好的鸡肉先沾上一层淀粉,在裹上蛋液,最后裹上面包糠

香酥炸鸡排做法第六步骤

第一步:把鸡胸洗净控干水分,用大鸡胸和小鸡胸都可以,炒用的是大鸡胸

香酥炸鸡排做法第一步骤

香酥炸鸡排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【soka小佳子】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥炸鸡排。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜