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羊肉烧萝卜

菜谱编号:098-439
羊肉烧萝卜是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊肉烧萝卜”。
羊肉烧萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜市场买羊肉的摊位不少,看起来也都挺好,在市场最头上的那一家买的。原本不想买太多,够吃顿就可以了,可那买肉的心狠,一刀下去就是一斤多,米妈只好分成两次吃了,炖一次,烧一次,也换换口味。

主料还是萝卜和羊肉,做法不一样,味道当然也不一样,烧出来比较入味儿,孩子们吃的更香些。

羊肉烧萝卜主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
羊肉:300克白萝卜:半个
辅助料用量
洋葱:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:20ML
料酒:30ML李锦记秘制红烧汁:20ML
香油:20ML--

羊肉烧萝卜的做法步骤

第七步:两汤匙红烧汁,没有可以用红烧酱油。

羊肉烧萝卜做法第七步骤

第三步:萝卜洋葱切丁备用。

羊肉烧萝卜做法第三步骤

第九步:放适量的盐。

羊肉烧萝卜做法第九步骤

第四步:焯好的羊肉洗去浮沫,洗時尽可能用温水。

羊肉烧萝卜做法第四步骤

第五步:焯好的羊肉切好的萝卜放进电压力锅中,加两汤匙香油。

羊肉烧萝卜做法第五步骤

第二步:羊肉切小块,加洋葱和姜片焯水。

羊肉烧萝卜做法第二步骤

第六步:两汤匙生抽。

羊肉烧萝卜做法第六步骤

第八步:三汤匙料酒。

羊肉烧萝卜做法第八步骤

第十步:搅拌均匀。

羊肉烧萝卜做法第十步骤

第十一步:通电后选拔肉类键。

羊肉烧萝卜做法第十一步骤

第一步:材料图。

羊肉烧萝卜做法第一步骤

第十二步:开锅后磨胡椒粉调味,上桌前可以撒香菜碎。

羊肉烧萝卜做法第十二步骤
羊肉烧萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

1、红烧汁可以用红烧酱油代替。
2、这个做法很简单,类似于三杯鸡。
3、羊肉如果较肥,可以减少油的用量。

相关食材:羊肉萝卜
养生食疗: 驱寒暖身

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