金汤萝卜羊肉
金汤萝卜羊肉是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金汤萝卜羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天我又做了一锅金汤萝卜。主角是大白萝卜,羊肉只是配角。金汤用现成的酱料包,酸辣味道恰到好处。萝卜切薄片煮软,再放入羊肉片,烫变色即可食用。
小锅子可以端上桌,小火边加热边煮肉片,捞完干的再喝碗金汤,哇噢,用“滋润”两个字都觉得有些苍白,用“舒坦”估计会有人说我没见过世面,总之,超赞!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:1根 | 羔羊去骨法排切片:300克 |
辅助料用量 | |
青蒜:2棵 | 水:适量 |
金汤萝卜羊肉的做法步骤
金汤萝卜羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·这道菜的主角是萝卜,所以可以适量多加一些,萝卜久煮而味美,尤其与金汤肥牛酱同煮,因为里面有一些酸汤,所以久煮而不烂;
2·不限使用羔羊肉,可用其它肉片如肥牛、羊肉片、猪肉片、鸡腿块等代替。
答配菜谱:羊肉与萝卜的做法