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冰糖葫芦

菜谱编号:098-631
冰糖葫芦是【小木点的宝贝】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰糖葫芦”。
冰糖葫芦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直喜欢吃糖葫芦,只是没买到山药豆,做了山楂的糖葫芦。

冰糖葫芦主厨:小木点的宝贝

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山楂:适量--
辅助料用量
豆沙:100克香蕉:半根
大杏仁:8颗--
调味料用量
绵白糖:120克水:60克

冰糖葫芦的做法步骤

  • 第七步:取出蘸糖的山楂,放入滴过凉水的锡纸上晾凉食用。
  • 第五步:穿好所有搭配口味的山楂装盘。
  • 第六步:绵白糖倒入锅中,加水后大火煮沸,转小火后熬至糖水冒黄色气泡,将山楂依次蘸糖。
  • 第三步:把香蕉切薄片,填入山楂中;把豆沙适量挤入山楂中;杏仁切碎放入山楂中;
  • 第一步:将山楂洗净,去蒂后装盘备用。
  • 第四步:用三根牙签固定穿好各种口味的山楂,放入盘中。
  • 第二步:用水果刀将山楂横切两半,去核。
  • 相关食材:葫芦冰糖

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