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绿豆饼

菜谱编号:098-731
绿豆饼是【在你身边1993】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆饼”。
绿豆饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
绿豆沙:适量普通面粉:200克
玉米淀粉:50克--
辅助料用量
盐:3克细砂糖:30克
玉米油:110克水:150克

绿豆饼的做法步骤

  • 第十七步:烤好了
  • 第二步:和成水油面团
  • 第七步:收口向下,按扁
  • 第十八步:香酥美味的绿豆饼,好香啊
  • 第十六步:码放入烤盘,送进烤箱20分钟表面微黄就好了
  • 第十二步:再卷起
  • 第十五步:收口向下,烤箱预热200度
  • 第十三步:按扁擀成边缘薄中间稍厚的皮
  • 第六步:水油面团包裹油酥面团
  • 第四步:水油面团和油酥面团
  • 第八步:擀长
  • 第十一步:再次擀长
  • 第一步:制作水油皮:面粉300克,盐3克,糖30克,玉米油50克,水150克
  • 第五步:分份
  • 第十四步:包绿豆沙馅,
  • 第十步:依次卷好。
  • 第九步:卷起来
  • 第三步:油酥面团:面粉200克+玉米淀粉50克+玉米油110克
  • 绿豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    绿豆沙的做法:绿豆煮熟放料理机打成泥,加白糖,少许玉米油炒干即可。

    相关食材:绿豆

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