韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼是【天山可可】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜,在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁,无论用于制作荤菜还是素菜,都十分提味。韭菜营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。天冷时北方人相当爱吃韭菜,因其可驱寒,此外韭菜还有独特的杀菌效果,可清除肠内细菌,帮助肠胃消化、促进血液循环、消肿止痛等皆是韭菜特有的功效喔!我们最常吃的是韭菜饺子,韭菜包子,我家就爱吃韭菜鸡蛋馅饼。这是去年的老美食帖,原来就用平底锅煎的,这次用电饼铛煎的,感觉特好,特方便。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 韭菜:适量 |
鸡蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:适量 |
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
韭菜鸡蛋馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
韭菜一定的沥干水分最好,要不水分多
记住一定要最后放盐,要不韭菜水多,会溢出来。
喜欢吃虾皮的可以放一些
答配菜谱:韭菜与鸡蛋的做法