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蛋香饭饼

菜谱编号:099-106
蛋香饭饼是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋香饭饼”。
蛋香饭饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米饭是我们常吃的主食之一

剩下的米饭大家一般都会炒着吃,但是炒饭也有吃腻的时候

所以大家不妨试试这款米饭小煎饼,小小的造型,口感很Q

家里有小孩子的,肯定都会喜欢呢

蛋香饭饼主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:50克鸡蛋卷液:25克
辅助料用量
黑芝麻:10克--
调味料用量
色拉油:适量--

蛋香饭饼的做法步骤

  • 第六步:做好的米饭备用
  • 第七步:烤盘铺锡纸刷层油
  • 第十步:撒黑芝麻用烤箱余温烤小一会儿即可
  • 第五步:擀好的米饭撕开保鲜袋,用模具做出形状
  • 第四步:用擀面仗擀成薄片
  • 第九步:烤20分钟后取出翻面,再刷层蛋卷液继续烤20分钟
  • 第三步:米饭放入保鲜袋内
  • 第二步:做蛋酥香蕉卷剩下的鸡蛋卷液
  • 第八步:米饭放入后刷层蛋卷液,烤箱预热150度
  • 第一步:准备好隔夜米饭
  • 蛋香饭饼做法技巧/窍门/补充说明:

    ①鸡蛋卷液是把蛋卷捏碎,加鸡蛋液调匀制成,也可以换成全蛋液
    ②我在米饼两面都刷了蛋卷液,嫌麻烦的可只抹一面烤制

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