面拖蟹
面拖蟹是【一条优雅的鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面拖蟹”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
河蟹:5只 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | 生姜:适量 |
鸡蛋:1只 | 水:适量 |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
糖:适量 | 鲜酱油:适量 |
蚝油:适量 | 色拉油:适量 |
黄酒:适量 | 盐:适量 |
面拖蟹的做法步骤
面拖蟹做法技巧/窍门/补充说明:
由于河蟹属于寒性,一定要用好点的黄酒调-去腥味。生姜末也可多点-去寒。
菜谱标签:热菜