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猪肉白菜炖粉条

菜谱编号:099-240
猪肉白菜炖粉条是【赵亚如1001】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜炖粉条”。
猪肉白菜炖粉条
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:300克粉条:100克
白菜:适量--
辅助料用量
葱姜蒜:适量花椒:8~10粒
八角:3颗香叶:一片
调味料用量
白砂糖:适量食盐:适量
酱油:适量--

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

  • 第一步:粉丝浸泡一段时间,泡软。五花肉切成块,焯水去血末,盛出备用。白菜切丝。
  • 第二步:姜切丝,葱切段,蒜切丁,炒锅热油,爆香葱姜蒜,花椒八角。放入五花肉翻炒,片刻后,加糖、酱油上色。
  • 第三步:加入温水,没过五花肉1厘米,放入盐,小火炖30~40分钟。
  • 第四步:待肉炖软,放入切成丝的白菜,炖5分钟。再放入粉丝翻炒至熟,即可出锅。
  • 猪肉白菜炖粉条做法技巧/窍门/补充说明:

    感谢张大厨的帮忙。
    粉丝提前泡软,五花肉不能太肥

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:猪肉白菜粉条

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