罗汉上素斋
罗汉上素斋是【球球厨窝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗汉上素斋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【美食家主题赛--第三季】的第一道菜
其实一开始我自己都没发现获得了九月优秀作品奖
进入了主题赛的资格
真的好开心啊
看到很多朋友都上了好多的美味
每样都花了很多的心思做的
好看又好吃呢
所以自己就重在参与了
希望大家也喜欢我做的菜菜
多来给我投票吧
那我就感激不尽了
这次上一道以菌类为主的山珍
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：适量 | 云耳：适量 |
| 银耳：适量 | 竹荪：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：一个 | 黄瓜：半根 |
| 蒜末：适量 | 姜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 酱油：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 水淀粉：适量 |
罗汉上素斋的做法步骤
罗汉上素斋做法技巧/窍门/补充说明：
香菇泡发后要捏干水分，这样吃起来的时候就不容易有苦味
因为所有的食材都是焯过水的，所以炒的时间不要太久，只需要把味道翻炒均匀就可以了