罗汉大虾
罗汉大虾是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗汉大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大虾的做法很多,这种做法,一虾两吃,虾尾香酥脆,虾头酸甜鲜,两种美味一次享受。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大虾:9只 | 猪肥肉:100克 |
鸡蛋清:2个 | 生菜:100克 |
虾仁:100克 | 芝麻:适量 |
辅助料用量 | |
精盐:2克 | 味精:适量 |
花椒水:适量 | 料酒:适量 |
糖:适量 | 醋:适量 |
淀粉:适量 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
罗汉大虾的做法步骤
罗汉大虾做法技巧/窍门/补充说明:
虾要买新鲜的,虾的腹部不能切断。
相关食材:虾