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包出来的美味——傣味包烧

菜谱编号：099-362

包出来的美味——傣味包烧是【sj_leon】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包出来的美味——傣味包烧”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天又来上云南特色傣味了，上次提到云南香草，这次上的就是用香草烤出来的傣味包烧系列，所有的作料和主菜拌在一起，再用芭蕉叶包裹住烤上20分钟，满屋子的芭蕉叶香，打开芭蕉叶尝一口，真的很开胃。

包出来的美味——傣味包烧主厨：sj_leon

第一步：原材料：金针菇，猪里脊，白豆腐，薄荷，大芫荽，葱白，姜，蒜，小米辣（忘记拍了）。

第二步：将葱白，姜，蒜，薄荷叶，大芫荽，小米辣剁碎。

第三步：把以上材料混合拌入油，盐和鸡精。

第五步：将芭蕉叶想叠被子一样叠起来，用芭蕉叶的边捆住，放入烤盘，下面垫上锡纸，烤箱中层烤20分钟。

第七步：还可将白豆腐捣碎，拌入作料就可以做成包烧豆腐。

第八步：如果要包肉的话，可将猪里脊先放点葱姜和生抽及料酒腌制一会儿。

第六步：包烧金针菇搞定。

第九步：烤出来就是包烧猪里脊。

第四步：在作料中拌入主菜，如金针菇，白豆腐和猪里脊，将芭蕉叶平铺，放上金针菇。

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