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罗勒海鲜炒意面

菜谱编号:099-384
罗勒海鲜炒意面是【海枫轻轻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罗勒海鲜炒意面”。
罗勒海鲜炒意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。而且,面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。我做的这道“罗勒海鲜炒意面”内容丰富,而且吃起来,特别很力,做法也是相当的简单哟。

罗勒海鲜炒意面主厨:海枫轻轻

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
意面:200克扇贝:50克
五花肉末:50克虾仁:30克
罗勒:50克--
辅助料用量
辣椒:适量大蒜:适量
披萨酱:适量黄油:适量
洋葱:适量--
调味料用量
橄榄油:适量盐:适量

罗勒海鲜炒意面的做法步骤

  • 第十步:再加入处理好的胡萝卜、尖椒、洋葱,再加入适量的盐、研磨的黑胡椒调味。炒好后,盛出备用。
  • 第三步:胡萝卜、洋葱、辣椒、大蒜,洗净备用。
  • 第十四步:再把上面炒好的食蔬,倒入一同翻炒。
  • 第十一步:另起锅,先将黄油柔化。
  • 第五步:罗勒,切碎碎·
  • 第一步:主要准备的食材如图。
  • 第十六步:“罗勒海鲜炒意面”就OK了。虾仁好甜,大蒜片好香,意面好筋道,还有罗勒独特的香味好好喜欢哟!用叉子,卷起一圈的“罗勒海鲜炒意面”,用嘴巴一吸,用想用舌头一抿,再嚼嚼,那味道,太好吃喽。
  • 第八步:意面,煮锅内加少许盐,煮10分钟左右。再用凉水过凉一下备用。
  • 第七步:尖椒,也切碎碎。
  • 第六步:洋葱、大蒜,切碎碎。
  • 第十五步:出锅前,倒入切好的罗勒碎碎,翻炒几下,盛出装盘。
  • 第十三步:再将处理好的虾仁、扇贝倒入炒之。
  • 第十二步:将煮好的意面倒入锅内炒匀,再倒入适量的披萨酱(或是用番茄寿司)也可以,让每根意面都裹上料汁。
  • 第四步:鲜虾仁,焯一下水。
  • 第二步:新鲜的罗勒,洗净备用。
  • 第九步:平底锅,倒入适量的橄榄油。先将肉末煸香,再加入大蒜片炒香。
  • 罗勒海鲜炒意面做法技巧/窍门/补充说明:

    罗勒海鲜炒意面,适合各种形状的意面做法。

    相关食材:罗勒意面

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