黄瓜金针鸡蛋干
黄瓜金针鸡蛋干是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜金针鸡蛋干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友送的鸡蛋干儿子很喜欢，我试着将它炒过，涮过，还试着凉拌过。这次凉拌配的食材有点杂乱，有炒过的金针菇，还有黄瓜，辣椒粉，本来是胡乱试的，但儿子却很喜欢。我也是窃喜不已，能让挑食的儿子多吃点菜，不管是啥做法，只要他喜欢，就证明我成功啦，哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋干：120克 | 金针菇：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：适量 | 蒜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：适量 | 鲜鸡汁：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 芝麻油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
黄瓜金针鸡蛋干的做法步骤
黄瓜金针鸡蛋干做法技巧/窍门/补充说明：
因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入。
答配菜谱：鸡蛋与黄瓜的做法