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剁椒黄瓜炒鸡蛋

菜谱编号:332-301
剁椒黄瓜炒鸡蛋是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒黄瓜炒鸡蛋”。
剁椒黄瓜炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快手小炒,下饭菜

剁椒黄瓜炒鸡蛋主厨:烟雨心灵

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根胡萝卜:1段
鸡蛋:2个剁椒:1大勺
辅助料用量
葱花:适量姜:2片
生抽:适量--

剁椒黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:加入黄瓜片
  • 第十步:炒匀即可
  • 第二步:2个鸡蛋打散成蛋液
  • 第六步:加入剁椒,炒香
  • 第九步:倒入鸡蛋
  • 第八步:炒两三分钟,加生抽,再炒炒
  • 第一步:黄瓜、胡萝卜分别洗净切片,葱花姜丝备好
  • 第五步:下胡萝卜片过一下油
  • 第三步:锅里注油烧热,倒入蛋液,炒熟,盛出备用
  • 第四步:锅里重新注油烧热,爆香葱姜
  • 第十一步:成品
  • 剁椒黄瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    剁椒比较咸,加了生抽后菜里没再加盐

    相关食材:鸡蛋黄瓜剁椒

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