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土豆豆角炖五花肉

菜谱编号：099-601

土豆豆角炖五花肉是【kexin_baby】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆豆角炖五花肉”。

第二步：花椒、八角放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

第六步：翻炒1分钟，倒入已经煎好的土豆。放入干辣椒和少许盐，加入料酒（我喜欢用黄酒，两者都可）和生抽，继续翻抄。。

第一步：土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块。

第五步：另起锅，加少许油，油烧热后放入蒜片（能吃辣的放入干辣椒段）小火煸出香味后，放入五花肉。炒至五花肉变色，倒入四季豆。

第四步：锅中加少许油，烧热后，放入土豆块。煎土豆块哦。小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明，盛出待用。

第七步：加入清水，水位至食材的2/3处。加入葱段、花椒、八角。大火烧开后，转小火，放少量盐，加锅盖炖20分钟即可！

第三步：干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

土豆豆角炖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：

冬天来碗土豆豆角五花肉吧，热气腾腾，又营养又美味哦~~

菜谱标签：热菜

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