菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又至圣诞，饼干作品是这些年的综合，有霜糖也有翻糖
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：135克 | 无盐黄油：75克 |
| 糖粉：100克 | 全蛋液：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋白粉：15克 | 糖粉：150克 |
| 水怡：5克 | 香草精：3克 |
| 纯净水：25克 | 食用色素：少许 |
第九步：饼干完全干透了
第一步：黄油软化加糖粉打蛋器打至体积稍膨胀后分次加入蛋液加入面粉揉成团
第十二步：可爱的米妮
第十步：为喜爱踢足球的儿子定制款
第四步：烤箱上下火170℃烘烤10分钟出炉
第十一步：这是翻糖款
第七步：在烤好的饼干上用蛋白霜填色，这个过程需要耐心
第八步：然后把饼干晾干，最好用烘干機
第二步：盖保鲜膜擀成3毫米厚片状，入冰箱冷藏
第三步：取出冷藏饼干面片，用饼干模具刻出需要的饼干形状
第六步：打发好的蛋白霜分成若干份，分别加入食用色素调成需要的颜色，装入裱花袋
第五步：蛋白粉加入纯净水搅拌至无颗粒，加糖粉搅拌均匀加水怡和香草精分别搅拌均匀后打蛋器打至硬性
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