第三步：将蛋白和蛋黄分开，放蛋白的容器要无水无油。
第十六步：按上述方法将所有蛋糕片叠在一起，表面抹上奶油。
第十七步：取一个草莓从顶部切去三分之一，放在蛋糕表面。
第十八步：用圆形花嘴在草莓上挤一个奶油球。
第二步：可可粉筛入牛奶溶液中搅拌至无颗粒有光泽后备用。（注意保持约40度的温度）
第四步：蛋清打至硬性发泡，中间分三次加糖共100克，蛋液表面出现鱼眼泡時加一次，蛋白微微拉出尖角時加一次，拉出挺立尖角時加最后一次。
第十九步：将切上的三分之一草莓盖在奶油球上做帽子。
第六步：用电动打蛋器继续搅打至蛋黄和蛋白完全混合均匀。
第八步：用刮刀将面粉和蛋糊翻拌均匀。
第一步：将黄油切丁，和牛奶放入一个容器中，隔水将黄油融化。
第十四步：盖上第二片蛋糕。
第十一步：将烤好的蛋糕切片，三片四片均可。
第十二步：将淡奶油加糖打发后取适量抹在一片蛋糕上。
第二十步：在蛋糕顶部装饰上所有雪人，用融化的巧克力画上雪人的眼睛，装饰上圣诞树。
第十步：倒入模具中，放入预热好的烤箱150度烤45分钟左右。
第十三步：草莓切小块，撒在奶油上面。
第十五步：继续抹奶油撒草莓块。
第九步：加入可可溶液翻拌均匀。
第五步：将蛋黄加入蛋白霜中。
第七步：筛入低粉。
