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红烧肉(高压锅版)

菜谱编号:099-707
红烧肉(高压锅版)是【小菜一碟的家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉(高压锅版)”。
红烧肉(高压锅版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

回了趟老家,老妈回到自己的地盘状态极好,中午就给做了个红烧肉,真真好吃的不得了,赶紧分享一下。

红烧肉(高压锅版)主厨:小菜一碟的家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:适量--
辅助料用量
姜片:适量大蒜:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量料酒:适量
白糖:适量--

红烧肉(高压锅版)的做法步骤

  • 第五步:加生抽和老抽各适量。
  • 第八步:加水,以不没过肉为宜。
  • 第六步:加料酒。
  • 第十一步:满室飘香,水干即可关火起锅。
  • 第三步:焯好洗净沥干。
  • 第二步:在大锅里焯水。
  • 第一步:五花肉洗净,切成块状。
  • 第七步:加适量糖。
  • 第九步:盖上盖子,上汽后大火5-8分钟关火。
  • 第十步:出气后开盖,高压锅斜向一侧,小火炖煮。
  • 第四步:五花肉放进高压锅,加姜片和适量盐。
  • 红烧肉(高压锅版)做法技巧/窍门/补充说明:

    煮这个菜,老妈一直在干别的事,悠哉得很!因此推荐,省时省力,味道绝佳!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧肉(高压锅版)。

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