熘肝尖
熘肝尖是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近由于身体不适,经常吃一些猪肝来补补,熘肝尖是一道常的菜,猪肝含有非常丰富的维生素,对于贫血、明目、抗衰老非常有功效,很适合老年人和儿童食用。
我不太喜欢用生猪肝做这道菜,总觉得猪肝不易熟透,所以习惯用煮熟的猪肝最熘肝尖。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:200克 | 胡萝卜:50克 |
黄瓜:50克 | 木耳:50克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 淀粉:适量 |
糖:适量 | 醋:适量 |
料酒:适量 | 辣椒:适量 |
熘肝尖的做法步骤
熘肝尖做法技巧/窍门/补充说明:
如果用生猪肝,先把猪肝清洗干净,切成片,上浆过油即可。