好吃下饭的熘肝尖
好吃下饭的熘肝尖是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃下饭的熘肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝的营养价值远远不止这些，猪肝还可以预防肝炎等多种疾病，而且是老少皆宜的饮食佳品，今天我们就利用猪肝制作一道好吃下饭的熘肝尖，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：溜 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：350克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：15克 | 尖椒：1个 |
| 料酒：10克 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 蒜：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 生抽：8克 | 鸡精：适量 |
| 玉米淀粉：适量 | -- |
好吃下饭的熘肝尖的做法步骤
好吃下饭的熘肝尖做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝滑油的时候油温不要太高，避免发硬。淀粉不要放太多。