泡生姜熘肝尖
泡生姜熘肝尖是【蝴蝶兰1】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡生姜熘肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育·猪肝富含维生素A、C,每百克含维生素A10000单位,含维生素C20毫克。此外,还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用。猪肝会有一些病毒,烹饪前用淡盐水浸泡一段时间在拿出来吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肝:适量 | -- |
辅助料用量 | |
泡姜:适量 | 辣椒:适量 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
花椒:适量 | 淀粉:适量 |