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笑脸土豆饼

菜谱编号:099-827
笑脸土豆饼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笑脸土豆饼”。
笑脸土豆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友超爱的一个造型,让人看着心情愉悦。每次在做它的过程中,看着它一点点的成形,眼睛,嘴巴一点点显现,最后打造出一个小可爱,都相当有满足感。

这个笑脸土豆饼,以前我也做过几次,但做好后却形象不佳。炸好后,放一段时间,就会变软,且制作时需加很多淀粉,否则不易成形。这次,我将糯米粉加入了进去,因为糯米粉独有的粘性,做出来的成品,异常漂亮且一直能保持非常棒的口感。还等什么,你也来试一把吧,让童真

笑脸土豆饼主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小土豆:300克--
辅助料用量
糯米粉:适量淀粉:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
胡椒粉:适量--

笑脸土豆饼的做法步骤

  • 第七步:用圆模压出来。(我用的是豆腐乳盖子,哈哈)
  • 第十二步:保持中火慢炸,及时翻面。
  • 第四步:加入适量盐、糖、白胡椒粉。
  • 第二步:小土豆去皮压成泥。
  • 第十一步:油锅烧至七成热,将土豆饼依次放入。
  • 第十三步:将炸好的土豆饼捞出沥油。
  • 第三步:加入糯米粉,淀粉。
  • 第八步:用筷子粗的一头按出两只眼睛来。
  • 第十四步:或挤上番茄酱,味道更好。
  • 第一步:准备熟小土豆。
  • 第九步:用勺子柄划出嘴巴(这个,不必划透)
  • 第五步:和匀略醒发约二十分钟。,如果发干,请加入适量水,反之,加入适量糯米粉。
  • 第六步:擀成约3毫米的薄片。
  • 第十步:将做出的笑脸饼拍上面粉,再将多余的拌掉。
  • 笑脸土豆饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆的含水量各不相同,所以用的粉类要酌量。
    2、做好的土豆饼,下锅前一定要拍上一层面粉,这样炸出来的脸部漂亮。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的笑脸土豆饼。

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