茄汁肉片
茄汁肉片是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近天热，尽管周末两边父母都热情的邀请，我们还是选择了呆在家中。一是怕路上太热，二是怕父母们在蒸笼般的厨房里挥汗，最主要的还是怕双方父母因为我们的去蹭饭，就做很多菜，最后，剩菜还得他们放冰箱，慢慢消灭。这个浇汁肉片是娘家再三邀请下，我动手做的。去时爸爸已经将肉片切好，准备给我做炸里脊的，我将它略改良，切了花刀，浇了汁。说实话，拍照片的那张桌子我真的很喜欢，嘿嘿，它的价格也是相当的给力，不是老爸的，是他的老友最近新入手，因为家中地太挤，暂放我们家的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪外脊：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 烤肉酱：适量 |
| 糖：适量 | -- |
茄汁肉片的做法步骤
茄汁肉片做法技巧/窍门/补充说明：
肉片选里脊或外脊肉最好，这个部位较嫩。