棉花蛋糕
棉花蛋糕是【谷仔妈妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日子忙碌，嘴巴同样也闲不住。最近家里没高粉，所以一直烤蛋糕，从凄惨的戚风，到完美的各种口味的戚风，各种蛋糕卷，从淡口味到重口味的，一一尝试，今天用君之的方子烤了棉花蛋糕，君之说，棉花蛋糕的制作难度有点高，建议在普通戚风和海绵蛋糕都没问题之后，再尝试这款蛋糕，我听了他的话。然后今天的棉花蛋糕不是特别糟糕，虽然组织还不是非常细腻，但符合我们一家纸的口味，我想这样就足够了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：50克 | 炼奶：50克 |
| 黄油：35克 | 全蛋液：30克 |
| 蛋白：3个 | 蛋黄：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：40克 | -- |
棉花蛋糕的做法步骤
棉花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤好的蛋糕趁热撕去烤盘纸，放在冷却架上冷却。
2·将蛋糕切成两半，中间涂上果酱或奶油霜夹起来，再切成小片即可。