棉花蛋糕
棉花蛋糕是【谷仔妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棉花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
日子忙碌,嘴巴同样也闲不住。最近家里没高粉,所以一直烤蛋糕,从凄惨的戚风,到完美的各种口味的戚风,各种蛋糕卷,从淡口味到重口味的,一一尝试,今天用君之的方子烤了棉花蛋糕,君之说,棉花蛋糕的制作难度有点高,建议在普通戚风和海绵蛋糕都没问题之后,再尝试这款蛋糕,我听了他的话。然后今天的棉花蛋糕不是特别糟糕,虽然组织还不是非常细腻,但符合我们一家纸的口味,我想这样就足够了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:50克 | 炼奶:50克 |
黄油:35克 | 全蛋液:30克 |
蛋白:3个 | 蛋黄:3个 |
辅助料用量 | |
细砂糖:40克 | -- |
棉花蛋糕的做法步骤
棉花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤好的蛋糕趁热撕去烤盘纸,放在冷却架上冷却。
2·将蛋糕切成两半,中间涂上果酱或奶油霜夹起来,再切成小片即可。