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尖椒干豆腐

菜谱编号:100-694
尖椒干豆腐是【blry2006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒干豆腐”。
尖椒干豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

尖椒干豆腐是东北菜的家常菜。简单实惠,微辣爽口,深受广大百姓宠爱。我家的干豆腐以前都是从东北带来。后来发现北京市场也有做的不错的,就舍远求近来个方便快捷。虽然口味略微逊色可是新鲜便捷。

尖椒干豆腐主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆腐:150克--
辅助料用量
尖椒:50克胡萝卜:50克
猪五花肉:适量--
调味料用量
食用油:30克酱油:5克
食盐:3克湿淀粉:适量

尖椒干豆腐的做法步骤

  • 第三步:五花肉片用酱油和湿淀粉腌制十分钟。
  • 第二步:猪五花肉在冻态下切成薄片
  • 第四步:热锅凉油,下葱花爆香再下入五花肉煸炒至变色倒酱油上色。依次下入胡萝卜片,干豆腐和尖椒翻炒,加食盐,淋少许开水最后勾芡翻炒出锅即可。
  • 第一步:干豆腐切成菱形片,下开水锅焯半分钟。尖椒和胡萝卜切薄片,胡萝卜也下开水锅焯一下,以利于炒熟。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:尖椒豆腐

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