暖胃的皮蛋瘦肉粥
暖胃的皮蛋瘦肉粥是【carolqiu0825】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“暖胃的皮蛋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
球球超级喜欢皮蛋瘦肉粥。这个皮蛋瘦肉粥球球特别添加了姜丝，可以去腥最关键的是可以暖胃。尤其对于胃寒的人来说挺不错的哦。本来球球也是极其厌恶吃姜的，可是因为胃寒，当时的男朋友现在的老公，在恋爱开始的时候就会煮一些姜茶给球球。不知道真的是姜茶的作用还是心理因素，每次喝完就觉得胃里无与伦比的舒坦。嘿嘿，球球家没有很漂亮的餐具，也没有特别要摆盘，只要认真做饭的心。希望老公吃了很舒服，希望可以回家给爸妈惊喜，希望有天可以给我的姐妹淘们做，让她们彻底被我征服。哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：小碗半碗 | 皮蛋：2个 |
| 瘦肉：2 两 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
暖胃的皮蛋瘦肉粥的做法步骤
暖胃的皮蛋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
因为球球很喜欢皮蛋所以每次都会放两个，对于不是那么喜欢皮蛋味道的人来说放一个也是可以的。如果只放一个的话就在每次半个半个的放。
我很喜欢喝比较粘稠的皮蛋瘦肉粥，所以水放的比较少，对于不喜欢这么粘稠的人来说可以多放一碗水。但是水也不能多放不然变成稀饭了。完全没有粥的感觉。
还有的人喜欢再最后放一些葱花，我是从来没这样试过了。也许不错，可以尝试。
很多饭店卖的时候里面在里面加入一些小碎丁丁。我也不知道叫做什么，就是煎饼果子里面的果子掰成碎丁丁。感觉还不错，可惜家里面不会准备这样的东西。
答配菜谱：瘦肉与皮蛋的做法