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番茄皮蛋粉丝汤

菜谱编号:100-908
番茄皮蛋粉丝汤是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄皮蛋粉丝汤”。
番茄皮蛋粉丝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时,皮蛋,我们用来做凉菜多些,做汤,很少吧?在我的印象中,好象也只有皮蛋瘦肉粥而已。

用的是无铅皮蛋,皮蛋很香,但平时很少吃,偶吃无妨吧?

番茄皮蛋粉丝汤主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:适量西红柿:适量
粉丝:适量猪里脊:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
香菜末:适量--
调味料用量
高汤:适量芝麻油:适量
盐:适量--

番茄皮蛋粉丝汤的做法步骤

  • 第十一步:加入芝麻油出锅食用。
  • 第九步:加入西红柿。
  • 第二步:将里脊肉切成肉丝。
  • 第五步:锅中加入粉丝和高汤、姜、葱一起烧开。
  • 第六步:煮沸后加入肉丝。
  • 第四步:粉丝用温水泡软。
  • 第三步:皮蛋切成小瓣,西红柿切片。
  • 第八步:加入皮蛋。
  • 第七步:撇去浮沫。
  • 第十步:再次煮沸至自已喜欢的程度,加盐调味,撒香菜末。
  • 第一步:准备食材。
  • 番茄皮蛋粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:

    西红柿根据自已喜欢的样子,去皮,不去皮,自已决定啊,没有高汤,用水也可以,或加点高汤精,或加点鸡精,随自已的喜欢,啥味道好,你懂的。

    相关食材:皮蛋番茄粉丝

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