当前位置：首页 > 菜谱大全 > 无油的萝卜丝虾皮汤

无油的萝卜丝虾皮汤

菜谱编号：195-948

无油的萝卜丝虾皮汤是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油的萝卜丝虾皮汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

白萝卜和虾皮搭配，不但没有虾皮的腥气，还被萝卜带出了它的鲜味，还没有油，放心喝，减肥瘦身哦

无油的萝卜丝虾皮汤主厨：悠哈厨房

第三步：把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；

第二步：适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；

第五步：取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；

第一步：半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；

第六步：鸡蛋打散备用；

第八步：萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明状，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，

第九步：再次开锅的时候，淋入蛋液；

第七步：锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，

第四步：腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水冲洗一下，一是避免过咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；

无油的萝卜丝虾皮汤做法技巧/窍门/补充说明：

萝卜丝是腌过的，已有咸味，虾皮也是咸的，最后可根据自己的口味，添加适量的盐，喜欢香菜的，可在这个时候放点香菜，萝卜丝虾皮汤不用放油，无需炝锅，虾皮起到提鲜的作用；

相关食材：虾虾皮萝卜

相关菜谱：: 白萝卜虾皮蘑菇汤的做法; 萝卜豆腐虾皮汤的做法; 虾皮炒萝卜丝的做法; 【萝卜炒虾皮】的做法; 萝卜叶虾皮包子的做法; 虾皮萝卜香煎饼的做法; 萝卜虾皮饼的做法; 虾皮萝卜汤的做法; 萝卜粉条虾皮素馅包子的做法; 豆豉虾皮炒萝卜干的做法; 你吃过Q弹萝卜丸子吗？——虾皮萝卜丸的做法; 萝卜虾皮鸡蛋水饺的做法