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玉米萝卜叶菜团子

菜谱编号:101-230
玉米萝卜叶菜团子是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米萝卜叶菜团子”。
玉米萝卜叶菜团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我至今末学会的菜团子,这个团子是妈妈做的,皮薄馅大,外面包的是玉米粉与黄豆粉,里面是萝卜叶子,是妈妈用小院里面大灶台蒸的,爸爸用相机拍摄了制作过程,蒸好后,第一时间,电话通知我去连吃带拿。

玉米萝卜叶菜团子主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
玉米粉:2000克黄豆粉:1000克
辅助料用量
萝卜叶:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量

玉米萝卜叶菜团子的做法步骤

  • 第四步:用手揪一块玉米面团,用手压扁,加入团成团的菜馅。
  • 第三步:玉米粉和黄豆粉,加适量温水和匀。
  • 第五步:收口,下面包一张玉米皮。
  • 第六步:包好后,放入锅中,大火蒸三十分钟。
  • 第二步:切成细段,葱姜也都有切成末。
  • 第一步:萝卜叶子洗净焯熟,用冷水浸泡一会捞出。
  • 玉米萝卜叶菜团子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、玉米粉和黄豆粉的比例为2:1左右最好。加入黄豆粉,可以菜团蒸出来更加喧香。
    2、因为是用大灶蒸的,我的玉米粉和黄豆粉用量较大。

    相关食材:萝卜玉米

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