第三步：盖上盖子，偶然把锅拿起，晃动一下，让玉米粒能均匀的受热。
第二步：平底锅稍稍预热，倒入玉米粒。
第一步：玉米粒冲洗掉灰尘，用干净的毛巾或者厨房布擦干，加入少许橄榄油拌匀。
第五步：越爆越多了。（要记住常拿起锅晃动一下，这样玉米粒才会受热均匀）
第四步：大约1、2分钟的時候，透过盖子，可以看到玉米粒开始爆出花来了，一开始爆的時候就转小火。
第六步：当没有再爆的時候，就是已经没有了，爆完以后，立刻打开锅盖，放入2勺白糖，翻她至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好）
【自制香甜爆米花】---满载儿时的欢乐
【自制香甜爆米花】---满载儿时的欢乐是【诗心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【自制香甜爆米花】---满载儿时的欢乐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候，农闲或者春节之前，村子里就会有人来做爆米花，抗着一个圆圆滚滚的大铁炉，和一个木板的拉风箱，把炉子架空，在炉子的下面生上木碳火，然后拉动木箱的拉杆，不停的罐风，让火力增大，一小会的工夫，一大炉的爆米花就可以出炉了。随着那一声巨响，我们所有的小朋友都会捂着耳朵，躲到大人身后，等到倒出来以后，小伙伴们就会蜂拥而上。
每当这个时候，我们小孩子都觉得特别开心，就像是赶集一样，大家一边吃爆米花，一边追逐嬉戏。好多年来，再也没有人去村子里做这个了，每当我用平底锅做着爆米花的时候，总是不禁想起儿时那幸福的画面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米粒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 白糖：适量 |
【自制香甜爆米花】---满载儿时的欢乐的做法步骤
【自制香甜爆米花】---满载儿时的欢乐做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒，而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的。
2：橄榄油不需要多。没有的话就融化的黄油也可以，或者用没有什么味道的植物油，比如玉米油。
3：开始的时候可以大火，因为玉米粒要达到一定的温度才会爆开花的，一开始爆花以后，就要改成小火了，以免温度过高，烧焦掉玉米粒。
4：在整个过程中，都要经常把锅拿起，晃动一下，让玉米粒受热均匀。（拿起锅晃动是为了避免把电磁炉划出痕迹来）