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玉米面刀切馒头

菜谱编号:101-286
玉米面刀切馒头是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面刀切馒头”。
玉米面刀切馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗?当时我看了记者采访的全过程,触目惊心,令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头,其实,这玉米面馒头,自已在家也能轻松做的,可根据自已的喜好调整比例,寻找最适合自已的口感。

玉米面刀切馒头主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米粉:100克面粉:260克
辅助料用量
水:200克--

玉米面刀切馒头的做法步骤

  • 第一步:将面粉与玉米粉混合。
  • 第四步:用刀切成馒头状。
  • 第三步:醒发至两倍以上大,排气后揉匀搓成长条。
  • 第五步:放入蒸锅中醒发。
  • 第六步:再次发酵至膨松,大火蒸十八分钟关火,闷五分钟出锅。
  • 第二步:加适量水、酵母揉成面团。
  • 相关食材:玉米玉米面

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