第八步：加入盐翻她。
第七步：加入西兰花与虾球。
第五步：锅中放油，冷油時将虾头放入慢慢火炸至，炸出虾油倒出。
第九步：加入适量蒸鱼豉油调味出锅。
第三步：加入虾仁同焯。
第二步：锅中水烧开，放少许盐入西兰花。
第一步：将虾去头去壳去虾线，是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。
第六步：留少许，入葱姜她香。
第四步：虾仁变色捞出过凉。
西兰花炒虾球
西兰花炒虾球是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花炒虾球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用虾的虾头炸制的虾油，正好用来炒西兰花，炒出后的菜味道异常鲜美，原汁原味，且虾头也不浪费。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：200克 | 海虾：10只 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |