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虾面

菜谱编号：010-147

虾面是【私厨小记】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

懒呀~

虾面主厨：私厨小记

菜式制作特点
口味：原味	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：未知
菜谱主材料
河虾：意面	黄瓜或西兰花：适量
辅助料用量
姜：适量	蒜：适量
洋葱：适量	辣椒：适量
调味料用量
盐：适量	糖：适量
李锦记甜辣酱：适量	千岛酱：适量

虾面的做法步骤

第一步：先把虾煮一下,然后去壳去线,放好待用就是了;对了,还有面,你也可选择用意面,但我更喜欢用细河粉,口感要好的多,河粉煮好了放入凉水中也待用。

第二步：下面就是重要的部份了,西式东西重要的酱料,把姜,蒜,切成泥,记得要多放点,可不能像平时做菜时那一点点,蒜大概要一头,姜嘛一大块,把做好的姜,蒜泥放到碗中,放入少许的盐,糖,再加入一勺的千岛酱,还要加点洋葱颗,喜欢辣椒的还可以加点二斤条颗,拌匀就可以了。

第四步：开火咯~~锅里少许底油,油热后放入刚刚调好的酱汁,炒呀炒,炒呀炒,看到开始变色就可以放虾了,继续炒呀炒,炒呀炒,还要加一勺红酒,酒下去了,感觉如何?声音就很悦耳吧,闻下味道也不错吧,现在就要放最后一样东西了李锦记甜辣酱,不过只要一点点就可以了,加放炒匀就可以关火了·把这个虾汁浇到河粉就可以下筷子,叉子随便你怎么吃了。

第三步：现在做什么那?下锅了?NO NO NO还有一件事我们还没做那,就是切配菜了,洋葱是不可少地,其它的嘛,黄瓜,西兰花都可以·把待用的河粉拿出来放到一个平盘中,把这些配菜都放到上面。

菜谱标签：面条

相关食材：虾

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