第一步：食材：韭黄 里脊肉 植物油 味级鲜 鸡精 尖椒蚝油 盐姜
第五步：热锅凉油加肉馅姜末她出香味
第八步：再放入味级鲜
第十一步：均匀尝味出锅
第九步：鸡精
第六步：放入尖椒
第四步：里脊肉切末
第二步：把韭黄洗净切段
第七步：韭黄翻她均匀
第十步：盐蚝油
第三步：尖椒切圈，姜切末
韭黄炒肉末
韭黄炒肉末是【天山可可】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄炒肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天去市场，看到韭黄很新鲜。就去问价格，才知道冬天的韭黄真贵，比猪肉都贵35元一公斤，而猪肉才28元一公斤！！真是青菜比肉贵啊。那韭菜才9元一公斤的，真是物以稀为贵，冬天的好多反季蔬菜都贵的离谱。真是吃鱼比青菜都便宜，普通的花鲢鱼和鲤鱼鲫鱼也不过十几元一公斤，而且鱼的价格一直很稳定，不象鸡蛋又涨价了11元多一公斤，被网民称为“火箭弹”真的不假，忽高忽低一年之中变化无常。韭黄是韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。消食，壮阳壮腰，通便，补血益气，益肝，补肾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭黄：适量 | 里脊肉：适量 |
| 尖椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | 鸡精：适量 |
| 味级鲜：适量 | 姜：适量 |