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橄榄肉末四季豆

菜谱编号:227-665
橄榄肉末四季豆是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橄榄肉末四季豆”。
橄榄肉末四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

橄榄肉末四季豆,非常下饭的一道菜。

橄榄肉末四季豆主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
橄榄菜:60克四季豆:500克
糖:2克蚝油:5毫升
姜:3克植物油:1汤勺
辅助料用量
猪肉:150克盐:2克
生抽:5毫升蒜:3瓣
鸡精:半茶勺--

橄榄肉末四季豆的做法步骤

  • 第一步:准备好原材料:四季豆洗净去头尾和老筋
  • 第七步:下入橄榄菜、盐、糖、生抽和蚝油翻炒
  • 第十步:成品图
  • 第四步:锅内放油烧热,下入姜蒜爆香
  • 第六步:放入四季豆煸炒变软
  • 第十二步:成品图
  • 第八步:加少许水,盖上盖子焖熟豆角
  • 第二步:将四季豆切成0·5厘米的粒,肉切丁,姜蒜切碎
  • 第十一步:成品图
  • 第九步:加入鸡精关火
  • 第五步:下入肉末煸炒变色
  • 第三步:锅内放少许油,下入四季豆煸炒一会,断生盛出
  • 橄榄肉末四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    四季豆一定要做熟,不然会引起食物中毒,加水盖锅盖焖一会,让豆角熟透。

    相关食材:肉末四季豆

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