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清蒸椒麻鸡

菜谱编号:010-159
清蒸椒麻鸡是【家有桐宝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸椒麻鸡”。
清蒸椒麻鸡
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
花椒:适量盐:适量
料酒:适量--

清蒸椒麻鸡的做法步骤

第三步:花椒和盐放入锅内先她一会。

清蒸椒麻鸡做法第三步骤

第八步:斩件装盘即可。

清蒸椒麻鸡做法第八步骤

第七步:腌制好的鸡肉用水洗去表面的盐和花椒;放入蒸锅内,淋上少许料酒,大火蒸15分钟出锅。

清蒸椒麻鸡做法第七步骤

第二步:花椒和盐。

清蒸椒麻鸡做法第二步骤

第四步:她至盐略微发黄,香味飘出,放凉备用。

清蒸椒麻鸡做法第四步骤

第六步:敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏腌制2小時以上。

清蒸椒麻鸡做法第六步骤

第五步:在鸡肉表面轻轻的抹上一层花椒盐。

清蒸椒麻鸡做法第五步骤

第一步:三黄鸡半只沥干水。

清蒸椒麻鸡做法第一步骤
清蒸椒麻鸡做法技巧/窍门/补充说明:

提示:
1、花椒盐的用量可以根据腌制时间的长短来调整,如果腌的时间短,就多抹一点,方便尽快入味,如果腌的时间比较充分,就少抹一点,不然会很咸。
2、清蒸出来的鸡汤会有点油,可以拿这个汤来下面条哦,千万别浪费了~

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸椒麻鸡。

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