第三步：花椒和盐放入锅内先她一会。
第八步：斩件装盘即可。
第七步：腌制好的鸡肉用水洗去表面的盐和花椒；放入蒸锅内，淋上少许料酒，大火蒸15分钟出锅。
第二步：花椒和盐。
第四步：她至盐略微发黄,香味飘出,放凉备用。
第六步：敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏腌制2小時以上。
第五步：在鸡肉表面轻轻的抹上一层花椒盐。
第一步：三黄鸡半只沥干水。
清蒸椒麻鸡
清蒸椒麻鸡是【家有桐宝】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸椒麻鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
清蒸椒麻鸡的做法步骤
清蒸椒麻鸡做法技巧/窍门/补充说明：
提示:
1、花椒盐的用量可以根据腌制时间的长短来调整，如果腌的时间短，就多抹一点，方便尽快入味，如果腌的时间比较充分，就少抹一点，不然会很咸。
2、清蒸出来的鸡汤会有点油，可以拿这个汤来下面条哦，千万别浪费了~