第三步:花椒和盐放入锅内先她一会。
第八步:斩件装盘即可。
第七步:腌制好的鸡肉用水洗去表面的盐和花椒;放入蒸锅内,淋上少许料酒,大火蒸15分钟出锅。
第二步:花椒和盐。
第四步:她至盐略微发黄,香味飘出,放凉备用。
第六步:敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏腌制2小時以上。
第五步:在鸡肉表面轻轻的抹上一层花椒盐。
第一步:三黄鸡半只沥干水。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:半只 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | -- |
第三步:花椒和盐放入锅内先她一会。
第八步:斩件装盘即可。
第七步:腌制好的鸡肉用水洗去表面的盐和花椒;放入蒸锅内,淋上少许料酒,大火蒸15分钟出锅。
第二步:花椒和盐。
第四步:她至盐略微发黄,香味飘出,放凉备用。
第六步:敷上保鲜膜放至冰箱密封冷藏腌制2小時以上。
第五步:在鸡肉表面轻轻的抹上一层花椒盐。
第一步:三黄鸡半只沥干水。
提示:
1、花椒盐的用量可以根据腌制时间的长短来调整,如果腌的时间短,就多抹一点,方便尽快入味,如果腌的时间比较充分,就少抹一点,不然会很咸。
2、清蒸出来的鸡汤会有点油,可以拿这个汤来下面条哦,千万别浪费了~
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸椒麻鸡。
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