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肉末蕃茄炒年糕

菜谱编号:101-661
肉末蕃茄炒年糕是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蕃茄炒年糕”。
肉末蕃茄炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿蛮喜欢炒年糕,又加了她喜欢的蕃茄,一个劲地说好吃,好吃,呵呵,放了肉末,又鲜又香的。

肉末蕃茄炒年糕主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
年糕:适量--
辅助料用量
蕃茄:一只香葱:适量
姜丝:适量红椒:适量
青椒:适量--
调味料用量
老抽:小半匙料酒:1小匙
香醋:1小匙盐:适量

肉末蕃茄炒年糕的做法步骤

  • 第四步:准备好的年糕。
  • 第九步:加入年糕。
  • 第六步:入肉末炒至变色。
  • 第十一步:加入食盐和葱花调味,即可出锅。
  • 第七步:加入料酒、香醋、老抽,继续小炒。
  • 第二步:准备好的肉末。
  • 第五步:锅里入油,小火炒一炒红青椒、葱根和姜丝。
  • 第八步:加入蕃茄翻炒至微软。
  • 第十步:加入适量清水,拌匀,加盖焖一、二分钟。(年糕变软为即可)。
  • 第一步:切好红青椒、香葱根和姜丝一起,葱叶另放。
  • 第三步:蕃茄切小块。
  • 肉末蕃茄炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢辣的,可加上辣酱哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末年糕

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