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芥菜肉末汤年糕

菜谱编号:381-466
芥菜肉末汤年糕是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥菜肉末汤年糕”。
芥菜肉末汤年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

幼儿园组织了一节公开课,是关于营养方面的,请来的那位幼儿营养老师讲,早餐要有一拳头的新鲜蔬菜,主食,蛋白质,这样子营养才会全面。于是这几天我家的早餐就开始了各种的混搭。好在江浙人爱吃的食材多,可配用的食材也丰富。

像今天的这碗汤年糕,有菜有肉有碳水化合物。我盛好之后就跟在喝水的小宝讲,这小小碗吃掉之后,就有老师所讲的一切营养成分啦。小宝最然不是太懂,但也是超开心的点着头表示着。朋友们也可以试一下,这样子的早餐做起来简单,吃起来落胃又暖身。

芥菜肉末汤年糕主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
年糕:500克圆芥菜:1个
香菇:4朵肉末:100克
辅助料用量
玉米油:适量细盐:适量
鸡精:适量--

芥菜肉末汤年糕的做法步骤

  • 第五步:再加入清水焖煮至芥菜熟透微烂。给孩子们吃就煮的糯透一点,要是我们大家吃,就脆口一点。
  • 第八步:如图这样子有菜有肉有汤的汤年糕就完成啦。朋友们喜欢的可以试一下,味儿真很是鲜香。
  • 第四步:然后再将圆芥菜改刀下锅,炒至微出味。
  • 第二步:锅里加少许油,将肉末下锅煸炒至出油。
  • 第六步:再将切片好的年糕下锅,年糕易熟,微煮一下就可以关火啦。煮太过了就不好吃了。
  • 第三步:再将香菇切片下锅同炒至出味。香菇下锅煸炒的时候会出少许的水分,炒的干一点,香味更浓。
  • 第一步:这款汤年糕的备料:切片的年糕500克,圆芥菜1个,香菇4朵,肉末100克。
  • 第七步:最后加入适量的细盐鸡精调味就可以啦。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:肉末芥菜年糕

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