雪菜炒年糕
雪菜炒年糕是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒年糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最早吃这道菜，是在我们当地一家酒店里，那时，南方的这种年糕在我们那的超市还没有的卖，直到又过了两年，才发现，于是这个菜，经常出现在我家餐桌，不过，基本上都是我一人消灭，既可当饭，还有菜，一盘全齐。不过，今天这个雪菜，是没有经过腌制的净菜，炒时需要加盐。如果是用腌制的雪菜，需提前泡水去盐份。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 雪菜：适量 | 年糕：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 干红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 鸡精：适量 | 盐：适量 |
雪菜炒年糕的做法步骤
雪菜炒年糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、年糕可提前泡一下，容量煮。
2、如是腌制雪菜，请提前泡至喜欢的咸淡。
答配菜谱：雪菜与年糕的做法