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蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱编号:101-878
蒜蓉粉丝蒸扇贝是【南充美食达人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸扇贝”。
蒜蓉粉丝蒸扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜蓉粉丝蒸扇贝隶属粤菜,其采用了清蒸的手法,无需特殊的工艺,原汁原味,味道鲜美。正是由于它的鲜美,这道菜在各大饭店里会经常见到。微改变成川菜!

蒜蓉粉丝蒸扇贝主厨:南充美食达人

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
扇贝:半打--
辅助料用量
粉丝:250克--
调味料用量
姜汁:5克蒜蓉:150克
红辣椒沫:20克生抽:10克
葱花:20克食用油:50克

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

  • 第一步:把扇贝用刷子刷洗干净待用,把粉丝用开水泡准备待用。
  • 第四步:上蒸笼蒸大概6分钟就可以了·
  • 第二步:把姜做成姜汁、葱切好葱花、蒜切碎碎的蓉待用,在吧蒜蓉在油锅炒香·
  • 第三步:把洗干净的扇贝摆好在盘中·把扇贝里放好粉丝在把扇贝肉放在粉丝上面,滴上几滴姜汁·每个扇贝一勺炒好的蒜蓉和红辣椒末(辣椒末少许)
  • 第五步:取出,洒上葱花,淋是生抽,在淋上8成油温即可
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:扇贝粉丝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

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