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客家白斩鸡

菜谱编号:101-987
客家白斩鸡是【枝头上的小青鸟】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家白斩鸡”。
客家白斩鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白斩鸡是我们客家的一道特色菜,每逢过节过年我们家基本会做这道菜,久了没吃还会想念

客家白斩鸡主厨:枝头上的小青鸟

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡:一只--
辅助料用量
葱:50克姜:25克
调味料用量
味精:适量盐:适量

客家白斩鸡的做法步骤

  • 第四步:把准备好的葱姜放入油锅中加水煮开,浇到切好的鸡块上
  • 第三步:准备好葱段及姜丝,葱段及姜丝用盐味精抓一抓,盐多一些才能入味
  • 第五步:白斩鸡就做成功了
  • 第二步:把煮好的鸡切块,放入盘中
  • 第一步:鸡杀好后洗干净,放入锅中煮,煮至用牙签刺鸡大腿不会流血即可以了
  • 菜谱标签:热菜

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