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红葱头淋白斩鸡

菜谱编号：499-156

红葱头淋白斩鸡是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红葱头淋白斩鸡”。

红葱头淋白斩鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红葱头的浓郁香味淋在爽滑的白斩鸡上，味美可口，过年餐桌上不可缺的鸡，换着花样做，让家人们幸福的品尝美味。

红葱头淋白斩鸡主厨：琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：煮
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
清远鸡：半只	--
辅助料用量
红葱头：适量	姜：少许

红葱头淋白斩鸡的做法步骤

第五步：这是冰了二十分钟后的鸡。

第二步：红葱头。

第八步：最后淋在鸡肉上即可，满屋飘香。

第九步：成品图。

第七步：最后来做红葱油香，红葱头切碎，锅中放油放入红葱头小火炒出香味，然后调酱油拌匀。

第一步：备清远鸡半只，清洗干净。

第三步：锅中放入水加入姜片烧开，水的量要淹过鸡，水开后放入鸡浸熟约45分钟左右。

第四步：浸熟的鸡，捞出来沥水放凉(我是用保鲜袋装好放人冰箱冷冻20分钟，这样鸡肉吃起来皮爽肉滑)。

第十步：成品图。

第六步：斩件摆入盘中。

菜谱标签：午餐家常菜下饭菜晚餐凉菜

相关食材：红葱头葱

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