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高升排骨

菜谱编号:101-991
高升排骨是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高升排骨”。
高升排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从我教会婆婆做高升排骨,这菜就成了婆家宴客的常菜,她经常把这菜的做法传授给一起玩耍的老太太们,家里经常接到她老姐妹的求教电话,那一二三四五是啥来?接电话的婆婆,一脸自豪,大声的重复,相当的有成就感

高升排骨主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
料酒:1勺米醋:2勺
糖:3勺酱油:4勺
水:5勺--

高升排骨的做法步骤

  • 第三步:炒至排骨变白。
  • 第二步:锅中放少量油,入排骨。
  • 第一步:排骨切成小段,浸泡并洗去血水。
  • 第四步:加入一勺料酒,两勺醋、三勺糖,四勺酱油,五勺水,材料与排骨齐平就可。
  • 第五步:火煮开,转达中小火慢煮,约30分钟至汤汁收尽即可。
  • 高升排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、排骨尽可能选小肋排,易熟易入味。
    2、调味料可根据自已的口感略调整。

    相关食材:排骨

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高升排骨。

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