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黄金椰丝球

菜谱编号:102-042
黄金椰丝球是【孙霖夏雨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金椰丝球”。
黄金椰丝球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用蛋黄制作的金黄色椰丝球,椰香浓郁,每一颗都是黄澄澄的,很可爱。烤的时候,更是满屋的浓香,整个屋子顿时随着明媚起来。

这款黄金椰丝球用的君之的方子,用料自己稍做了改动

黄金椰丝球主厨:孙霖夏雨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:50克白糖:40克
蛋黄:2个椰丝:100克
辅助料用量
牛奶:20克奶粉:20克
面粉:30克--

黄金椰丝球的做法步骤

  • 第四步:倒入牛奶,搅拌均匀
  • 第一步:将材料准备好
  • 第二步:黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发
  • 第十一步:中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉
  • 第十步:将烤盘送进预热好的烤箱
  • 第九步:做好所有小球,摆入烤盘
  • 第八步:把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝
  • 第六步:用手搅拌均匀,轻轻揉成面团
  • 第七步:取一小块面团,搓成直径约2·5CM的小球
  • 第三步:分次加入蛋黄,并搅拌均匀
  • 第五步:在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉
  • 黄金椰丝球做法技巧/窍门/补充说明:

    椰丝球的大小尽量保持一致,避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况

    菜谱标签:糕点烘焙冰品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金椰丝球。

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