姜撞奶
姜撞奶是【小语儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜撞奶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜汁遇到牛奶就凝固了，第一次做，感觉很神奇的一款甜品！做好后的我几口就吃光了，真是好吃。天冷的时候吃，真是好舒服。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：200ML | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜汁：15ML | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
姜撞奶的做法步骤
姜撞奶做法技巧/窍门/补充说明：
牛奶要一次性的撞入姜汁里，撞入之后不要动。
姜汁多点没关系，少了就不会凝固了。
如果有榨汁机之类的，就不用像我这样量力去挤。也可以买现成的姜汁